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关键字:中式面点师职业技能竞赛 生粉 粘性 | 时间:2025-11-06 09:53

发布时间:2024-03-29 11:12

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【答案】鱼蓉面坯松散无粘性是因为()。

鱼蓉面坯松散无粘性是因为()。

A.一次放水太多

B.生粉放太少了

C.搅拌时随便胡乱地搅

D.没有加盐

标准答案:AC

答案有错

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