智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案 第一章 1、 1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（） A.对 B.错 答案: 错 2、 关于茶叶的著名传说有 A.神农尝百草 B.女娲补天 C.大禹治水 D.达摩禅定 答案: 神农尝百草,达摩禅定 3、 茶文化的核心为 A.茶习俗 B.茶制度 C.茶审美 D.茶哲思 答案: 茶哲思 4、 茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。 A.对 B.错 答案: 对 5、 茶文化传播的第一人是 A.炎帝 B.黄帝 C.周公 D.吴理真 答案: 周公 6、 在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品 A.对 B.错 答案: 对 7、 “以茶养廉”是（ ）的精神 A.佛家 B.道家 C.儒家 D.清谈家 答案: 儒家 8、 “茶圣”是指（ ） A.陆羽 B.皎然 C.王敷 D.卢仝 答案: 陆羽 9、 唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（ ）当时未在《茶经》中体现。 A.浙江省 B.福建省 C.贵州省 D.云南省 答案: 云南省 10、 在宋代才开始出现的茶叶形式有 A.紧压茶 B.片茶 C.散茶 D.花茶 答案: 片茶,散茶,花茶 第二章 1、 茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。 A.热带 B.温带 C.寒带 D.亚热带 答案: 亚热带 2、 桉树型分三种：（）。 A.乔木型 B.小乔木型 C.灌木型 D.大乔木型 答案: 乔木型,小乔木型,灌木型 3、 采一芽一叶的茶叶有（）。 A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.信阳毛尖 D.庐山云雾茶 答案: 西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶 4、 兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。 A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.白茶 答案: 绿茶 5、 我国最著名的红茶有（）等。 A.祁门红茶 B.金锁匙 C.云南的滇红茶 D.广东英德红茶 答案: 祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶 6、 红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。 A.叶绿素；绿茶 B.氨基酸；绿茶 C.茶多酚；红茶 D.芳香物质；乌龙茶 答案: 茶多酚；红茶 7、 野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树 A.对 B.错