智慧树知到《细菌学检验（山东联盟）》章节测试答案 第一章 1、评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标 A:大肠菌群数、致病菌数 B:菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数 C:需测定放线菌数 D:仅测致病菌和真菌总数 答案: 菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数 2、自然疫源地被检测的主要病原体是（ ）、流行性出血热、（ ）、钩端螺旋体等（ ） A:鼠疫 流行性乙型脑炎 B:乙型肝炎 流行性感冒 C:霍乱 伤寒 D:炭疽病 麻疹 答案: 鼠疫 流行性乙型脑炎 3、关于细菌实验室生物安全通用原则，说法错误的是（ ） A: 积极防止操作者在污染的环境中受到实验对象的侵染； B:防止生物危害从操作部位向周围环境释放； C:尽量减少生物危害材料向周围环境意外释放所造成的后果。 D:可以允许闲杂人员随意出入操作区域 答案: 可以允许闲杂人员随意出入操作区域 4、细菌实验室生物安全控制中最重要的安全设备是 A:通风柜 B:无菌超净台 C:生物安全柜 D:紫外消毒装置 答案: 生物安全柜 5、液体培养基应清晰，若有混浊或沉淀，可能为其自身成分析出或细菌污染所致。（ ） A:对 B:错 答案: 对 第二章 1、关于样本采集原则说法错误是 A:遵循无菌原则，样本应密封 B:病变早期采样；无需再使用抗菌药前采样。 C:选择正确的部位 D:多部位、多时间段采集 E:做好采样记录 答案: 病变早期采样；无需再使用抗菌药前采样。 2、关于增菌培养基说法正确的是（ ） A:固体培养基多见 B:液体培养基多见 C:目的是提高检出率 D:可加入某些抑菌物质 E:对检出菌的数量没有影响 答案: 液体培养基多见,目的是提高检出率,可加入某些抑菌物质 3、暗视野显微镜可用于观察不染色标本活菌的形态和运动方式。 A:对 B:错 答案: 对 4、关于血浆凝固酶试验，说法错误的是（ ） A:金黄色葡萄球菌的鉴定试验 B:有试管法和玻片法两种 C:有游离性和结合性两种类型 D:也适用于链球菌鉴定 E:玻片法属于凝集反应 答案: 也适用于链球菌鉴定 5、细菌L型即细菌细胞壁缺陷型，可在高深环境下存活。 A:对 B:错 答案: 对 第三章 1、关于细菌的分子生物学检测说法错误的是（ ） A:细菌染色体大多为裸露的环状闭合双链DNA，控制细菌的各种遗传特性 B:质粒是染色体外的遗传物质，也是DNA C:细菌DNA组成决定细菌的基因型 D:对细菌的染色体和质粒DNA进行分析，就是对细菌基因型进行的分析
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