【答案】前几年的美食纪录片《舌尖上的中国》其中的一期记录了一种产自云南的豆腐，区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，这里的豆腐采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰

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