糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
B.乳汁中的乳糖经水解可产生半乳糖
C.维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收
D.素食者主要从摄入的纤维素中获得能量
【答案】D
【解析】1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。
2、组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有 P 和 N。脂肪是生物体良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。
A、葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；
B、乳汁中的一分子乳糖经水解可产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，B正确；
C、维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收，C正确；
D、纤维素是构成植物细胞壁的成分，素食者不能从纤维素中获得能量，D错误。
故选：D。