为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如表．
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（l）实验室准备了两个规格相同的酒精灯、两支温度计、烧杯、秒表、适量的水和食用油，为了完成实验．还需要______．
（2）两方案中水和食用油吸热多少是通过______来反映的．
（3）从表中数据可知，水和食用油的质量______（选填“相同”或“不相同”），加热结束时，食用油的温度比水温度______（选填“高”或“低”）．
（4）在实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量______（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（5）实验表明，______（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强．
（6）本实验采用的研究方法主要是______．
【答案】（1）天平；（2）加热时间；（3）相同；高；（4）大于；（5）水；（6）控制变量法
【解析】（1）实验过程中，用天平测量液体的质量，用温度计测量液体变化的温度；
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（3）认真观察表中数据，分析相同的数据和不同的数据，得出结论；
（4）（5）根据比热容的概念和Q=Cm△t进行分析，即△t和质量相等时，吸收的热量越多的物质，比热容越大（即吸热的能力强）；
（6）把多变量的问题变成多个单变量的问题；每一次只改变其中的某一个变量，而控制其余几个变量不变，从而研究被改变的这个变量对事物影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法．
解：
（1）为了称量到质量相同的水和食用油，需要的器材是天平；
（2）使用两个相同的酒精灯对其加热时，加热时间越长，表明该物质所吸收的热量越多．故根据加热时间的长短来反映吸收热量的多少；
（3）从表中数据可知：水和食用油的质量相同；加热时间相同，即吸收的热量相同；加热结束时，食用油的温度比水的温度高；
（4）水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
（5）实验表明，水的比热容大，即水吸热的能力更强．
（6）比较水和食用油的吸热能力的关系时，保持了物体质量、吸收热量相同，比较升高温度的多少，采用的是“控制变量法”．
故答案为：（1）天平；（2）加热时间；（3）相同；高；（4）大于；（5）水；（6）控制变量法．